Για να εξασφαλιστούν απρόσκοπτα οι εργασίες του, διέταξε τον Ανδρέα Γιαννίτση, Προσωρινό Διοικητή Αίγινας, να κάνει ένα συμβόλαιο με τον φούρναρη που προμηθεύει το ψωμί και να ρυθμίσει την πληρωμή του για κάθε ποσότητα ψωμιού που ο Stevenson χρειάζεται κάθε μέρα. Να συνεννοηθεί επομένως μαζί του για την καλύτερη ρύθμιση του εν λόγω ζητήματος. Έγραψε στον Βαλλιάνο να περιορίσει τον αριθμό των εργαζομένων κάθε ημέρα σε 200-300 ώστε να μπορεί και να τους εποπτεύει και να παρατείνει την τροφοδοσία τους με ψωμί. Να προσέχει την υγεία του.
Σημείωση: Stevenson Bennet W. (Ιρλανδός φιλέλληνας)
Γλώσσα: Ιταλικά, Γαλλικά,
Χρονολόγηση: 1828.02.15/27
Χαρακτηρισμός: Σχέδιο
Λέξεις-κλειδιά: Stevenson Bennet W., Βαλλιάνος Θεόδωρος, Γιαννίτσης Ανδρέας,, Φτωχοί, Διατροφή, Έργα δημόσια, Αίγινα